Remojón

🛒 Ingredientes

• Laranjas 300 g · 141 kcal
• Filé de bacalhau dessalgado 100 g · 105 kcal
• Azeitonas pretas sem caroço 30 g · 35 kcal
• Cebola roxa 50 g · 20 kcal
• Ovo cozido 50 g · 78 kcal
• Azeite de oliva extra virgem 20 g · 177 kcal
• Vinagre de vinho tinto 5 g · 1 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Descasque as laranjas e corte-as em gomos ou fatias grossas, certificando-se de remover a parte branca. Arrume-as em uma travessa de servir.
2. Desfie o bacalhau dessalgado em pedaços pequenos e espalhe sobre as laranjas. Corte a cebola roxa em fatias finas e distribua uniformemente.
3. Corte o ovo cozido ao meio ou em quartos e arrume os pedaços entre os outros ingredientes. Espalhe as azeitonas pretas sem caroço sobre a salada.
4. Regue generosamente com azeite de oliva extra virgem e um toque de vinagre de vinho tinto sobre toda a salada. Sirva imediatamente ou refrigere brevemente.