Wrap de couve-flor assada

🛒 Ingredientes

• Floretes de couve-flor 150 g · 38 kcal
• Tortilha integral 60 g · 220 kcal
• Tahini 30 g · 178 kcal
• Suco de limão 10 g · 3 kcal
• Alho 3 g · 5 kcal
• Azeite de oliva 14 g · 120 kcal
• Alface (picada) 20 g · 3 kcal
• Tomate (em cubos) 30 g · 5 kcal
• Cebola roxa (fatiada fina) 10 g · 4 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Pré-aqueça seu forno a 200°C (400°F). Misture os floretes de couve-flor com metade do azeite, páprica, cominho, alho em pó, sal e pimenta-do-reino em uma assadeira.
2. Asse a couve-flor por 20-25 minutos, ou até ficar macia e levemente tostada, virando na metade do tempo.
3. Enquanto a couve-flor assa, prepare o molho de tahini. Em uma tigela pequena, bata o tahini, o azeite restante, o suco de limão, o alho picado, uma pitada de sal e água até ficar homogêneo e cremoso.
4. Aqueça a tortilha integral de acordo com as instruções da embalagem. Espalhe uma camada generosa de molho de tahini sobre a tortilha.
5. Disponha a couve-flor assada, a alface picada, o tomate em cubos e a cebola roxa fatiada finamente no centro da tortilha. Dobre as laterais e depois enrole firmemente para formar um wrap.
6. Sirva imediatamente e desfrute do seu delicioso Wrap de Couve-Flor Assada!