Pregado assado

🛒 Ingredientes

• Filé de pregado 180 g · 160 kcal
• Azeite de oliva 14 g · 120 kcal
• Limão 30 g · 6 kcal
• Salsinha fresca 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F). Seque o filé de pregado com papel toalha e tempere generosamente com sal e pimenta do reino.
2. Coloque o filé temperado em uma assadeira forrada com papel manteiga. Regue com azeite de oliva e cubra com rodelas de limão e salsinha fresca.
3. Asse por 15-20 minutos, ou até que o pregado esteja opaco e se desfaça facilmente com um garfo. O tempo de cozimento pode variar de acordo com a espessura.
4. Sirva imediatamente, guarnecido com salsinha fresca adicional, se desejar. Este prato combina maravilhosamente com vegetais no vapor ou uma salada leve.