Salmão En Papillote

🛒 Ingredientes

• Filé de salmão 150 g · 300 kcal
• Aspargos 50 g · 10 kcal
• Tomates cereja 50 g · 9 kcal
• Fatia de limão 10 g · 2 kcal
• Endro fresco 5 g · 2 kcal
• Azeite de oliva 5 g · 45 kcal
• Vinho branco seco 30 g · 24 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F). Corte um pedaço grande de papel manteiga, aproximadamente 30x40 cm (12x16 polegadas).
2. Coloque o filé de salmão no centro do papel manteiga. Disponha os aspargos e os tomates cereja ao redor do salmão.
3. Regue com azeite, tempere com sal e pimenta, e cubra com uma fatia de limão e endro fresco. Despeje o vinho branco sobre os ingredientes.
4. Dobre o papel manteiga sobre os ingredientes para criar uma forma de meia-lua. Aperte e dobre as bordas firmemente para formar um pacote selado.
5. Coloque o pacote de papel manteiga em uma assadeira e asse por 12-15 minutos, ou até que o salmão esteja cozido e o pacote esteja inflado.
6. Abra o pacote com cuidado (cuidado com o vapor) e deslize o salmão e os vegetais para um prato. Sirva imediatamente.