Rillettes de Salmão

🛒 Ingredientes

• Filé de Salmão Cozido 160 g · 333 kcal
• Manteiga sem Sal, amolecida 60 g · 430 kcal
• Suco de Limão Fresco 10 g · 2 kcal
• Endro Fresco, picado 5 g · 2 kcal
• Cebolinha Fresca, picada 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Com um garfo, desfie o salmão cozido em uma tigela média, garantindo que fiquem alguns pedaços maiores para a textura. Tempere generosamente com sal e pimenta-do-reino.
2. Adicione a manteiga sem sal amolecida, o suco de limão fresco, o endro fresco picado e a cebolinha fresca picada à mistura de salmão.
3. Amasse e misture delicadamente todos os ingredientes até ficarem bem combinados, mas ainda um pouco rústicos. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para que os sabores se incorporem.
4. Sirva frio com pão torrado, biscoitos, blinis ou fatias de pepino como entrada ou refeição leve.