Salsa Verde
Valor nutricional
por porção (114 g)
🔥 54kcal
🥩 1Proteínas
🥑 3Gorduras
🍞 7Carboidratos
Fibra: 2 g Açúcar: 0 g Gorduras saturadas: 0 g Sal: 1 g
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🛒 Ingredientes
- Tomatilhos 500 g · 155 kcal
- Pimentas Serrano 20 g · 6 kcal
- Cebola branca 50 g · 20 kcal
- Dentes de alho 10 g · 15 kcal
- Coentro fresco 15 g · 4 kcal
- Suco de limão 15 g · 4 kcal
- Água 60 g · 0 kcal
- Azeite de oliva 14 g · 120 kcal
👨🍳 Preparação
- Prepare os ingredientes: Retire as cascas e lave os tomatillos, pique grosseiramente a cebola, descasque os dentes de alho e remova os talos das pimentas serrano.
- Asse os ingredientes: Coloque os tomatillos, pimentas serrano, cebola e alho em uma assadeira. Regue com azeite e asse a 200°C (400°F) por 15-20 minutos até ficarem macios e levemente carbonizados.
- Bata: Transfira os vegetais assados para um liquidificador. Adicione coentro fresco, suco de limão e água. Bata até obter a consistência desejada, geralmente um pouco pedaçuda.
- Tempere: Tempere a salsa com sal a gosto. Sirva quente ou fria com totopos, tacos ou como molho para pratos principais.
