Atum Selado

🛒 Ingredientes

• Filé de Atum Fresco 180 g · 234 kcal
• Azeite Extra Virgem 15 g · 135 kcal
• Suco de Limão 10 g · 2 kcal
• Pimenta do Reino 1 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Seque o filé de atum com papel toalha e tempere generosamente todos os lados com sal e pimenta-do-reino moída na hora.
2. Aqueça uma frigideira de fundo pesado ou uma panela de ferro fundido em fogo alto até que comece a soltar uma leve fumaça.
3. Adicione o filé de atum à frigideira quente e sele por 1-2 minutos de cada lado para um ponto malpassado a médio malpassado, ou por mais tempo conforme sua preferência.
4. Retire o atum da frigideira, corte-o em fatias grossas e arrume em um prato de servir.
5. Regue com azeite extra virgem e um esprema de suco de limão fresco antes de servir imediatamente.