Salada de alga marinha

🛒 Ingredientes

• Alga wakame reidratada 96 g · 36 kcal
• Molho shoyu 15 g · 8 kcal
• Vinagre de arroz 15 g · 3 kcal
• Óleo de gergelim torrado 5 g · 45 kcal
• Açúcar granulado 5 g · 20 kcal
• Sementes de gergelim branco torradas 3 g · 17 kcal
• Alho fresco 3 g · 4 kcal
• Gengibre fresco 3 g · 2 kcal
• Flocos de pimenta vermelha 0 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Deixe a alga wakame seca de molho em água fria por 5 a 10 minutos, até reidratar e ficar macia; escorra bem e esprema suavemente o excesso de água.
2. Em uma tigela pequena, bata o molho shoyu, o vinagre de arroz, o óleo de gergelim torrado, o açúcar granulado, o alho picado, o gengibre ralado e os flocos de pimenta vermelha (se usar) para criar o molho.
3. Combine a alga wakame reidratada com o molho preparado em uma tigela média.
4. Misture delicadamente para garantir que a alga esteja uniformemente coberta com o molho, e então polvilhe com sementes de gergelim branco torradas para decorar.