Salada de Funcho Fatiado
Valor nutricional
por porção (156 g)
🔥 166kcal
🥩 2Proteínas
🥑 14Gorduras
🍞 10Carboidratos
Fibra: 4 g Açúcar: 1 g Gorduras saturadas: 2 g Sal: 1 g
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🛒 Ingredientes
- Bulbo de funcho 125 g · 39 kcal
- Suco de limão 15 g · 3 kcal
- Azeite de oliva extra virgem 14 g · 124 kcal
👨🍳 Preparação
- Lave e apare o bulbo de funcho, removendo quaisquer camadas externas duras e as folhas (reserve algumas folhas para guarnecer, se desejar).
- Usando um mandoline ou uma faca bem afiada, fatie finamente o bulbo de funcho em fatias delicadas.
- Coloque o funcho fatiado em uma tigela, regue com suco de limão fresco e azeite de oliva extra virgem, depois tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Misture delicadamente para combinar todos os ingredientes, garantindo que o funcho esteja uniformemente coberto com o molho. Sirva imediatamente como acompanhamento refrescante ou salada leve.
