Salada de Pato Defumado

🛒 Ingredientes

• Peito de Pato Defumado 70 g · 231 kcal
• Mix de Folhas Verdes 80 g · 15 kcal
• Laranja 100 g · 45 kcal
• Nozes 10 g · 65 kcal
• Azeite de Oliva 8 g · 72 kcal
• Vinagre Balsâmico 7 g · 8 kcal
• Mostarda Dijon 1 g · 1 kcal
• Mel 3 g · 9 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Fatie finamente o peito de pato defumado e reserve.
2. Descasque e separe a laranja em gomos, removendo a parte branca.
3. Toste levemente as nozes em uma frigideira seca por alguns minutos até ficarem aromáticas e, em seguida, pique-as grosseiramente.
4. Em uma tigela pequena, bata o azeite, o vinagre balsâmico, a mostarda Dijon e o mel até ficarem bem combinados e emulsionados.
5. Em uma tigela grande, combine as folhas verdes, os gomos de laranja e as nozes picadas.
6. Disponha a mistura da salada em pratos individuais, coloque o peito de pato defumado fatiado por cima e regue generosamente com o vinagrete preparado.