Haddock defumado
Valor nutricional
por porção (316 g)
🔥 307kcal
🥩 35Proteínas
🥑 15Gorduras
🍞 7Carboidratos
Fibra: 0 g Açúcar: 0 g Gorduras saturadas: 3 g Sal: 2 g
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🛒 Ingredientes
- Filé de haddock defumado 150 g · 140 kcal
- Leite integral 155 g · 95 kcal
- Manteiga sem sal 10 g · 72 kcal
- Pimenta-do-reino preta 1 g · 0 kcal
👨🍳 Preparação
- Enxágue delicadamente o filé de haddock defumado e coloque-o em uma panela rasa ou frigideira.
- Despeje leite integral sobre o haddock até cobri-lo, depois tempere com pimenta-do-reino preta.
- Leve o leite para ferver suavemente em fogo médio e cozinhe por 8-10 minutos, ou até que o peixe esteja opaco e se desfaça facilmente.
- Remova cuidadosamente o haddock cozido para um prato aquecido e reserve, mantendo-o quente.
- Adicione a manteiga sem sal ao leite do cozimento na panela e mexa até derreter, formando um molho leve.
- Despeje o molho de leite sobre o haddock defumado e sirva imediatamente, opcionalmente guarnecido com salsa fresca.
