Smörgåstårta (Bolo Sanduíche Sueco)

🛒 Ingredientes

• Pão de forma branco (sem casca) 450 g · 1192 kcal
• Maionese (gorda) 300 g · 2040 kcal
• Ovos cozidos 360 g · 558 kcal
• Camarão cozido e descascado 200 g · 170 kcal
• Salmão defumado 150 g · 270 kcal
• Cream cheese 200 g · 680 kcal
• Creme azedo (18% de gordura) 100 g · 180 kcal
• Endro fresco 30 g · 13 kcal
• Pepino 100 g · 15 kcal
• Limão 50 g · 15 kcal
• Tomate cereja 100 g · 18 kcal
• Alface verde 50 g · 8 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Prepare o recheio de ovo: pique finamente os ovos cozidos e misture com 100g de maionese, uma pitada de sal e pimenta.
2. Prepare o recheio de camarão: pique o camarão cozido e misture com 100g de maionese, dill picado, um pouco de suco de limão, sal e pimenta.
3. Coloque 5 fatias de pão de forma sem casca lado a lado em um prato de servir para formar a primeira camada, aparando conforme necessário para um formato limpo.
4. Espalhe o recheio de ovo uniformemente sobre a primeira camada de pão.
5. Adicione uma segunda camada de 5 fatias de pão e espalhe o recheio de camarão por cima.
6. Coloque a última camada de 5 fatias de pão por cima, garantindo que todo o bolo esteja compacto.
7. Em uma tigela, misture o cream cheese, o creme azedo e os 100g restantes de maionese até ficar homogêneo para criar a cobertura.
8. Cubra toda a Smörgåstårta (topo e laterais) com a mistura de cream cheese, alisando com uma espátula.
9. Decore o topo do bolo com fatias de salmão defumado, fitas de pepino, fatias de limão, raminhos de dill fresco, tomate cereja e folhas de alface.
10. Refrigere a Smörgåstårta por pelo menos 2 horas, ou preferencialmente durante a noite, antes de servir para permitir que os sabores se misturem.