Salada de Caracóis

🛒 Ingredientes

• Caracóis cozidos (enlatados, escorridos) 100 g · 80 kcal
• Pimentão vermelho 50 g · 15 kcal
• Pimentão verde 50 g · 15 kcal
• Cebola roxa 30 g · 12 kcal
• Tomate 50 g · 9 kcal
• Salsa fresca (picada) 5 g · 2 kcal
• Azeite de oliva 15 g · 130 kcal
• Vinagre de vinho tinto 10 g · 3 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Escorra bem os caracóis enlatados e enxágue-os em água fria; reserve.
2. Corte em cubos pequenos o pimentão vermelho, o pimentão verde, a cebola roxa e o tomate.
3. Numa tigela grande, combine os caracóis escorridos com os pimentões, a cebola e o tomate picados.
4. Regue com azeite de oliva e vinagre de vinho tinto, depois tempere generosamente com sal e pimenta.
5. Misture todos os ingredientes até ficarem bem combinados. Decore com salsa fresca picada antes de servir.