Mingau de Sorgo
Valor nutricional
por porção (300 g)
🔥 170kcal
🥩 6Proteínas
🥑 2Gorduras
🍞 38Carboidratos
Fibra: 6 g Açúcar: 0 g Gorduras saturadas: 0 g Sal: 1 g
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🛒 Ingredientes
- Grão de sorgo 50 g · 170 kcal
- Água 250 g · 0 kcal
👨🍳 Preparação
- Lave bem o grão de sorgo em água fria corrente até que a água saia limpa. Isso remove qualquer poeira ou resíduos.
- Combine o grão de sorgo lavado com água e sal em uma panela média. Leve a mistura para ferver em fogo médio-alto.
- Assim que ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 25-30 minutos, ou até que o sorgo esteja macio e tenha absorvido a maior parte do líquido.
- Retire a panela do fogo e deixe repousar, tampada, por 5 minutos. Afofe o mingau delicadamente com um garfo antes de servir.
