Espaguete com atum

🛒 Ingredientes

• Espaguete 80 g · 288 kcal
• Atum enlatado em azeite (escorrido) 80 g · 160 kcal
• Tomates triturados 150 g · 27 kcal
• Dentes de alho 10 g · 15 kcal
• Azeite de oliva extra virgem 20 g · 176 kcal
• Salsinha fresca 5 g · 2 kcal
• Flocos de pimenta vermelha 1 g · 3 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Leve uma panela grande de água salgada para ferver em ponto de ebulição para o espaguete.
2. Em uma frigideira grande separada, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o alho picado e os flocos de pimenta, refogando até ficarem aromáticos, cerca de 1-2 minutos.
3. Adicione os tomates triturados à frigideira, deixe ferver e cozinhe por 5-7 minutos para que os sabores se misturem.
4. Enquanto o molho cozinha, cozinhe o espaguete na água salgada fervente de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Reserve cerca de meia xícara da água do cozimento antes de escorrer.
5. Adicione o atum escorrido ao molho de tomate na frigideira e mexa delicadamente para combinar.
6. Escorra o espaguete e adicione-o diretamente à frigideira com o molho. Mexa bem, adicionando um pouco da água do cozimento reservada, se necessário, para criar um molho exuberante.
7. Misture a salsinha fresca, tempere com sal e pimenta a gosto e sirva imediatamente.