Grão-de-bico assado com especiarias
Valor nutricional
por porção (87 g)
🔥 182kcal
🥩 6Proteínas
🥑 9Gorduras
🍞 19Carboidratos
Fibra: 6 g Açúcar: 0 g Gorduras saturadas: 1 g Sal: 1 g
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🛒 Ingredientes
- Grão-de-bico enlatado, escorrido e enxaguado 80 g · 120 kcal
- Azeite 7 g · 62 kcal
👨🍳 Preparação
- Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F). Forre uma assadeira com papel manteiga.
- Seque bem o grão-de-bico escorrido e enxaguado com um pano de cozinha limpo ou papel toalha; este passo é crucial para a crocância.
- Numa tigela, misture o grão-de-bico seco com azeite, cominho, colorau, alho em pó, pimenta chili (se usar), sal e pimenta preta até ficarem uniformemente cobertos.
- Espalhe o grão-de-bico temperado em uma única camada na assadeira preparada, garantindo que não estejam muito amontoados.
- Asse por 20-30 minutos, mexendo na metade do tempo, até que o grão-de-bico esteja dourado e crocante.
- Retire do forno e deixe esfriar ligeiramente antes de servir. Desfrute como um lanche ou cobertura para saladas e sopas.
