Wrap de Espinafre e Feta

🛒 Ingredientes

• Tortilla de Farinha Grande 60 g · 180 kcal
• Espinafre Fresco 150 g · 35 kcal
• Queijo Feta 50 g · 130 kcal
• Cebola Roxa 20 g · 8 kcal
• Dente de Alho 5 g · 7 kcal
• Azeite 10 g · 90 kcal
• Suco de Limão 5 g · 1 kcal
• Pimenta Preta 1 g · 0 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio, adicione a cebola roxa picada e o alho picado, refogue até ficarem perfumados e macios, cerca de 3-5 minutos.
2. Adicione o espinafre fresco à frigideira e cozinhe, mexendo frequentemente, até murchar completamente e todo o excesso de líquido evaporar, cerca de 5-7 minutos.
3. Retire a mistura de espinafre do fogo, adicione o queijo feta esfarelado, o suco de limão e uma pitada generosa de pimenta preta; misture bem.
4. Aqueça levemente a tortilla de farinha grande em uma frigideira seca ou micro-ondas por cerca de 15-30 segundos para torná-la mais maleável.
5. Coloque a mistura de espinafre e feta no centro da tortilla aquecida, deixando espaço nas laterais; dobre as laterais e depois enrole firmemente para formar um wrap.
6. Sirva imediatamente, opcionalmente cortado ao meio para facilitar o consumo.