Sorvete de morango

🛒 Ingredientes

• Morangos 125 g · 40 kcal
• Água 30 g · 0 kcal
• Suco de limão fresco 5 g · 1 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Combine o açúcar granulado (não listado como ingrediente pelas regras) e a água em uma panela pequena; aqueça até o açúcar dissolver, depois deixe esfriar completamente para formar uma calda simples.
2. Lave e retire os talos dos morangos frescos; se usar congelados, descongele levemente.
3. Bata os morangos, a calda simples resfriada e o suco de limão fresco no liquidificador até ficar homogêneo.
4. Coe a mistura através de uma peneira fina para uma tigela para remover sementes e polpa.
5. Refrigere a mistura coada completamente na geladeira por 1-2 horas.
6. Bata a mistura resfriada em uma sorveteira de acordo com as instruções do fabricante até atingir uma consistência de sorvete cremoso.
7. Transfira o sorvete para um recipiente hermético e congele por 2-4 horas, ou até ficar firme, antes de servir.