Mingau "Tom Brown"

🛒 Ingredientes

• Farinha de milho torrada 20 g · 72 kcal
• Farinha de milheto torrada 15 g · 56 kcal
• Farinha de amendoim torrada 10 g · 57 kcal
• Farinha de soja torrada 5 g · 22 kcal
• Água 200 g · 0 kcal
• Leite integral 100 g · 61 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Em uma tigela, combine a farinha de milho torrada, a farinha de milheto, a farinha de amendoim e a farinha de soja para criar sua mistura Tom Brown.
2. Em uma panela, bata 50-60g da mistura Tom Brown com 50ml de água fria até ficar homogêneo, garantindo que não restem grumos.
3. Adicione gradualmente os restantes 150ml de água à panela, mexendo continuamente para evitar grumos.
4. Coloque a panela em fogo médio e deixe ferver suavemente, mexendo frequentemente, depois reduza o fogo para baixo e cozinhe por 5-7 minutos até engrossar.
5. Retire do fogo, incorpore o leite integral, o açúcar e uma pitada de sal. Sirva quente.