Bruschetta de Tomate e Manjericão

🛒 Ingredientes

• Pão italiano 30 g · 80 kcal
• Tomates maduros 75 g · 14 kcal
• Dente de alho 2 g · 3 kcal
• Folhas de manjericão fresco 3 g · 1 kcal
• Azeite de oliva extra virgem 15 g · 135 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Pique os tomates maduros em pedaços pequenos e uniformes e transfira para uma tigela média. Pique finamente o dente de alho e adicione aos tomates picados.
2. Pique grosseiramente as folhas de manjericão fresco e misture-as com a mistura de tomate e alho. Regue generosamente com azeite de oliva extra virgem, tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora e misture delicadamente para combinar todos os ingredientes. Deixe a mistura marinar por pelo menos 10 minutos para que os sabores se incorporem.
3. Corte o pão italiano em fatias de 1,25 cm (1/2 polegada) de espessura. Toste as fatias de pão em ambos os lados, numa torradeira, grelhador ou forno, até ficarem douradas e ligeiramente crocantes.
4. Para um sabor extra, esfregue levemente um lado de cada fatia de pão torrado com um dente de alho descascado. Isso infundirá um aroma sutil de alho no pão.
5. Coloque generosamente a mistura de tomate e manjericão marinada em cada fatia de pão torrado. Sirva a Bruschetta de Tomate e Manjericão imediatamente para o melhor sabor e textura.