Hambúrgueres de Atum

🛒 Ingredientes

• Atum enlatado (em água, escorrido) 280 g · 308 kcal
• Ovo grande 50 g · 78 kcal
• Farinha de rosca 60 g · 234 kcal
• Maionese 30 g · 204 kcal
• Talo de Aipo, finamente picado 40 g · 6 kcal
• Cebola Amarela, finamente picada 40 g · 16 kcal
• Endro fresco, picado 5 g · 2 kcal
• Suco de Limão 15 g · 4 kcal
• Azeite (para fritar) 9 g · 80 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Escorra bem o atum enlatado, apertando para remover o máximo de líquido possível; esmague-o em uma tigela grande.
2. Adicione o ovo, a farinha de rosca, a maionese, o aipo finamente picado, a cebola finamente picada, o endro fresco picado, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino à tigela com o atum.
3. Misture bem todos os ingredientes até ficarem bem combinados, depois forme 8 hambúrgueres de tamanho uniforme com a mistura.
4. Aqueça o azeite em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio.
5. Coloque os hambúrgueres de atum na frigideira quente, garantindo que não fiquem amontoados, e cozinhe por 3-4 minutos de cada lado, ou até ficarem dourados e bem aquecidos por dentro.
6. Sirva os hambúrgueres de atum imediatamente com o seu molho favorito, como molho tártaro ou umas gotas de limão fresco.