Salada de Atum

🛒 Ingredientes

• Atum enlatado em água, escorrido 120 g · 120 kcal
• Batatas, cozidas e picadas em cubos 250 g · 218 kcal
• Cenouras, cozidas e picadas em cubos 80 g · 28 kcal
• Ervilhas verdes, congeladas e cozidas 80 g · 67 kcal
• Maionese 60 g · 408 kcal
• Cebola roxa, finamente picada 30 g · 12 kcal
• Aipo, picado 40 g · 6 kcal
• Suco de limão, espremido na hora 20 g · 5 kcal
• Salsa fresca, picada 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Cozinhe as batatas e as cenouras até ficarem macias; escorra, deixe esfriar um pouco, descasque as batatas e corte ambos em cubos pequenos. Cozinhe as ervilhas verdes congeladas conforme as instruções da embalagem, depois escorra e esfrie.
2. Escorra bem o atum enlatado, desfazendo-o em lascas numa tigela grande. Adicione as batatas, cenouras e ervilhas verdes cozidas e picadas à tigela com o atum.
3. Pique finamente a cebola roxa e o aipo, depois adicione-os à tigela. Pique a salsa fresca e adicione-a também.
4. Numa tigela pequena separada, bata a maionese com o suco de limão fresco.
5. Despeje o molho sobre a mistura de atum e vegetais, misturando suavemente até que todos os ingredientes estejam uniformemente cobertos. Sirva gelado, opcionalmente guarnecido com salsa extra ou uma rodela de limão.