Bife de atum
Valor nutricional
por porção (180 g)
🔥 318kcal
🥩 38Proteínas
🥑 16Gorduras
🍞 0Carboidratos
Fibra: 0 g Açúcar: 0 g Gorduras saturadas: 4 g Sal: 2 g
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🛒 Ingredientes
- Bife de atum 170 g · 230 kcal
- Azeite de oliva 10 g · 88 kcal
👨🍳 Preparação
- Seque o bife de atum com papel toalha e tempere generosamente com sal e pimenta-do-reino moída na hora em todos os lados.
- Aqueça o azeite em uma frigideira de fundo pesado ou panela de ferro fundido em fogo médio-alto até começar a fumegar levemente.
- Coloque cuidadosamente o bife de atum temperado na frigideira quente e sele por 2-3 minutos de cada lado para um ponto malpassado, ou por mais tempo para o ponto desejado.
- Retire o bife de atum da frigideira e deixe-o descansar em uma tábua de corte por 1-2 minutos antes de servir.
