Panquecas de trigo integral

🛒 Ingredientes

• Farinha de trigo integral 60 g · 204 kcal
• Leite (2% gordura) 90 g · 45 kcal
• Ovo grande 50 g · 78 kcal
• Fermento em pó 5 g · 0 kcal
• Óleo vegetal (para cozinhar) 5 g · 45 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Em uma tigela grande, bata a farinha de trigo integral, o fermento em pó, uma pitada de sal e o açúcar até ficarem bem combinados.
2. Em uma tigela média separada, bata o leite, o ovo e uma colher de sopa de óleo vegetal.
3. Despeje os ingredientes úmidos nos secos e misture apenas até combinar; não misture demais, grumos são aceitáveis.
4. Aqueça uma chapa ou frigideira antiaderente levemente untada com óleo em fogo médio. Despeje cerca de 1/4 de xícara de massa por panqueca na superfície quente.
5. Cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, ou até dourar e cozinhar por completo. Sirva imediatamente com os seus acompanhamentos favoritos.