Yakizakana (Peixe Grelhado)

🛒 Ingredientes

• Filé de cavala 150 g · 375 kcal
• Sal 2 g · 0 kcal
• Rodela de limão 10 g · 2 kcal
• Rabanete daikon ralado 20 g · 3 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Seque o filé de cavala com papel toalha; faça 2-3 cortes superficiais na pele e polvilhe generosamente sal em ambos os lados, deixando descansar por 10 minutos.
2. Pré-aqueça uma grelha ou forno com grill em temperatura média-alta. Unte levemente as grades da grelha ou uma assadeira para evitar que grude.
3. Coloque a cavala na grelha quente, com a pele para baixo. Grelhe por 6-7 minutos até a pele ficar crocante e levemente carbonizada.
4. Vire o peixe com cuidado e grelhe por mais 5-6 minutos, ou até estar cozido e desfiando.
5. Sirva a cavala grelhada imediatamente com uma rodela de limão e uma porção de rabanete daikon ralado.