Pão com Za'atar

🛒 Ingredientes

• Farinha de trigo 42 g · 152 kcal
• Água morna 25 g · 0 kcal
• Fermento biológico seco ativo 1 g · 0 kcal
• Azeite 9 g · 81 kcal
• Mistura de Za'atar 3 g · 13 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Em uma tigela grande, dissolva o fermento biológico seco ativo e uma pitada de açúcar em água morna; deixe repousar por 5-10 minutos até espumar.
2. Adicione a farinha de trigo, uma pitada de sal e uma colher de sopa de azeite à mistura de fermento; misture e amasse por 5-7 minutos até formar uma massa lisa e elástica.
3. Coloque a massa em uma tigela untada, cubra e deixe levedar em um local quente por 60-90 minutos, ou até dobrar de tamanho.
4. Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F). Divida a massa levedada em 6-8 porções iguais e achate suavemente cada uma em um disco fino e redondo em uma assadeira forrada com papel manteiga.
5. Em uma tigela pequena, combine a mistura de za'atar com 2-3 colheres de sopa de azeite. Espalhe uma quantidade generosa desta mistura sobre cada disco de massa, garantindo uma cobertura uniforme.
6. Asse por 10-12 minutos, ou até que o pão esteja dourado e a mistura de za'atar esteja aromática e levemente torrada. Sirva quente.