Arepa com Queijo

🛒 Ingredientes

• Farinha de milho pré-cozida (branca) 60 g · 216 kcal
• Água 100 g · 0 kcal
• Queijo branco (ex. mussarela, queijo branco) 50 g · 150 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Numa tigela, combine a farinha de milho branca pré-cozida com água e sal. Misture bem e amasse por alguns minutos até obter uma massa lisa e firme que não grude nas mãos.
2. Divida a massa em duas porções iguais e molde cada uma em um patê redondo e grosso, com cerca de 1 cm de espessura. Se desejar, pode fazer uma pequena depressão no centro de um dos lados.
3. Aqueça uma chapa ou frigideira de fundo pesado em fogo médio. Cozinhe as arepas por 7-10 minutos de cada lado, até ficarem douradas e ocas ao bater.
4. Depois de cozidas, faça cuidadosamente um corte horizontal em cada arepa, criando um bolso sem cortar completamente. Recheie generosamente com queijo branco ralado ou fatiado. O calor residual derreterá o queijo.
5. Sirva imediatamente e desfrute da sua quente e saborosa Arepa com Queijo!