Haddock Assado

🛒 Ingredientes

• Filé de haddock 170 g · 153 kcal
• Pão ralado Panko 25 g · 95 kcal
• Manteiga sem sal 15 g · 108 kcal
• Limão 10 g · 2 kcal
• Salsa fresca 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F). Unte levemente um refratário com um pouco de manteiga.
2. Coloque os filés de haddock no refratário preparado. Tempere os dois lados do peixe com sal e pimenta-do-reino moída na hora.
3. Em uma tigela pequena, derreta a manteiga restante e misture com as migalhas de pão panko. Adicione metade da salsa fresca picada.
4. Coloque a mistura de farinha de rosca uniformemente sobre cada filé de haddock, pressionando suavemente para aderir. Esprema suco de limão fresco sobre os filés.
5. Asse por 12-15 minutos, ou até que o peixe esteja opaco e se desfaça facilmente com um garfo e as migalhas de pão estejam douradas. Decore com a salsa fresca restante e sirva imediatamente.