Tacos de Peixe Grelhado

🛒 Ingredientes

• Filé de Bacalhau 120 g · 98 kcal
• Azeite de Oliva 5 g · 44 kcal
• Suco de Limão 15 g · 5 kcal
• Pó de Pimenta 2 g · 7 kcal
• Cominho 1 g · 4 kcal
• Páprica 1 g · 3 kcal
• Alho em Pó 1 g · 4 kcal
• Cebola em Pó 1 g · 3 kcal
• Tortillas de Milho 60 g · 131 kcal
• Repolho Verde 50 g · 13 kcal
• Repolho Roxo 30 g · 9 kcal
• Coentro 10 g · 2 kcal
• Iogurte Grego (natural, baixo teor de gordura) 30 g · 18 kcal
• Maionese 10 g · 68 kcal
• Pó de Chipotle 0 g · 1 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Prepare o peixe: Seque os filés de bacalhau. Em um prato raso, combine azeite, suco de limão, pimenta em pó, cominho, páprica, alho em pó e cebola em pó. Adicione os filés de bacalhau e vire para cobrir, depois deixe marinar por 10-15 minutos.
2. Prepare a salada: Em uma tigela média, combine repolho verde desfiado, repolho roxo, coentro picado e suco de limão. Misture delicadamente para combinar e reserve.
3. Faça o molho cremoso: Em uma tigela pequena, bata o iogurte grego, a maionese, o suco de limão, o pó de chipotle e o alho em pó até ficar homogêneo. Prove e ajuste o tempero conforme necessário.
4. Grelhe o peixe: Pré-aqueça uma grelha ou frigideira-grelha em fogo médio-alto. Grelhe os filés de bacalhau marinados por 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos e esfarelados. Quebre em pedaços menores com um garfo.
5. Aqueça as tortilhas: Enquanto o peixe grelha, aqueça as tortilhas de milho em uma frigideira seca, diretamente sobre uma chama de gás, ou no micro-ondas por alguns segundos até ficarem maleáveis.
6. Monte os tacos: Disponha as tortilhas quentes. Divida o peixe grelhado entre elas, depois cubra com uma colher generosa da salada de repolho e um fio do molho cremoso. Sirva imediatamente com rodelas de limão extras.