Perca-do-nilo Assada

🛒 Ingredientes

• Filé de perca-do-nilo 180 g · 144 kcal
• Limão 30 g · 6 kcal
• Endro fresco 5 g · 2 kcal
• Azeite 10 g · 88 kcal
• Alho 5 g · 7 kcal
• Tomates cereja 60 g · 11 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 200°C (390°F) e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Seque o filé de perca-do-nilo com papel toalha, tempere generosamente com sal e pimenta do reino dos dois lados.
3. Coloque o zander temperado na assadeira preparada. Regue com azeite.
4. Arrume as fatias de limão, ramos de endro fresco, alho picado e tomates cereja ao redor e sobre o peixe.
5. Asse por 15-20 minutos, ou até que o zander esteja opaco e se desfaça facilmente com um garfo.
6. Sirva a perca-do-nilo assada imediatamente com seus acompanhamentos favoritos.