Branzino ao Limão

🛒 Ingredientes

• Branzino inteiro (Robalo), limpo 200 g · 248 kcal
• Limão 50 g · 15 kcal
• Azeite de oliva extra virgem 25 g · 220 kcal
• Salsa fresca 10 g · 4 kcal
• Dentes de alho 6 g · 9 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 200°C. Seque o branzino limpo com papel toalha e faça alguns cortes na pele de ambos os lados.
2. Tempere o peixe generosamente por dentro e por fora com sal e pimenta do reino. Recheie a cavidade com rodelas de limão, dentes de alho e raminhos de salsa fresca.
3. Coloque o branzino recheado em uma assadeira forrada com papel manteiga. Regue generosamente com azeite de oliva extra virgem.
4. Asse por 20-25 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e a pele levemente crocante. A temperatura interna deve atingir 63°C.
5. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Decore com salsa fresca adicional e fatias de limão, se desejar.