Kasha de trigo sarraceno
Valor nutricional
por porção (155 g)
🔥 208kcal
🥩 7Proteínas
🥑 6Gorduras
🍞 36Hidratos de carbono
Fibra: 4 g Açúcar: 0 g Gorduras saturadas: 3 g Sal: 1 g
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🛒 Ingredientes
- Grãos de trigo sarraceno (torrado) 50 g · 172 kcal
- Água 100 g · 0 kcal
- Manteiga sem sal 5 g · 36 kcal
👨🍳 Preparação
- Enxágue bem os grãos de trigo sarraceno sob água fria corrente até que a água saia limpa. Escorra bem.
- Transfira o trigo sarraceno enxaguado para uma panela pequena e adicione a água. Leve para ferver em fogo médio-alto.
- Assim que ferver, reduza o fogo para baixo, cubra a panela firmemente e cozinhe em fogo brando por 10-12 minutos, ou até que toda a água seja absorvida.
- Retire a panela do fogo e deixe-a descansar, tampada, por mais 5 minutos para que a kasha cozinhe no vapor e fique fofa.
- Solte a kasha com um garfo, incorpore a manteiga sem sal e tempere com sal a gosto. Sirva quente como acompanhamento ou prato principal.
