Sopa de galinha com massa

🛒 Ingredientes

• Peito de frango sem osso e sem pele 75 g · 125 kcal
• Caldo de galinha com baixo teor de sódio 400 g · 32 kcal
• Massa de ovo, crua 37 g · 135 kcal
• Cenouras, picadas 38 g · 15 kcal
• Talos de aipo, picados 25 g · 4 kcal
• Cebola amarela, picada 30 g · 12 kcal
• Azeite 4 g · 33 kcal
• Salsa fresca, picada 3 g · 1 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Numa panela grande, aqueça o azeite em lume médio. Adicione as cenouras, o aipo e a cebola picados, refogando até ficarem macios, cerca de 5-7 minutos.
2. Adicione o peito de frango à panela e doure de todos os lados por cerca de 3-4 minutos. Despeje o caldo de galinha, tempere com sal e pimenta do reino, e leve para ferver.
3. Reduza o fogo para baixo, cubra e cozinhe em lume brando por 15-20 minutos, ou até que o frango esteja cozido. Retire o frango, desfie-o com dois garfos e depois retorne à panela.
4. Adicione a massa de ovo crua à sopa. Cozinhe de acordo com as instruções da embalagem, geralmente 7-10 minutos, até ficar al dente.
5. Retire a sopa do fogo e adicione a salsa fresca picada. Prove e ajuste os temperos, se necessário. Sirva quente.