Arroz com coentros e lima

🛒 Ingredientes

• Arroz branco de grão longo 139 g · 169 kcal
• Água 0 g · 0 kcal
• Coentros frescos 4 g · 1 kcal
• Sumo de lima fresco 15 g · 4 kcal
• Azeite 4 g · 30 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Lave bem o arroz branco de grão longo em água fria até que a água saia limpa, depois escorra bem.
2. Numa panela média, combine o arroz lavado, a água e o azeite; leve a ferver, depois reduza o lume para baixo, tape e cozinhe em lume brando por 15-18 minutos até a água ser absorvida e o arroz estar tenro.
3. Retire do lume e deixe repousar tapado por 5 minutos, depois solte com um garfo.
4. Junte os coentros frescos picados e o sumo de lima fresco. Tempere com sal a gosto e sirva imediatamente.