Eomuk-guk

🛒 Ingredientes

• Água 250 g · 0 kcal
• Bolinhos de peixe variados (eomuk) 50 g · 85 kcal
• Rabanete coreano (mu) 50 g · 15 kcal
• Cebolinha verde 10 g · 3 kcal
• Alho 5 g · 7 kcal
• Anchovas secas (para caldo) 5 g · 5 kcal
• Alga marinha seca (dashima) 2 g · 1 kcal
• Molho de soja 10 g · 7 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Prepare o caldo fervendo anchovas secas e kelp em água por 15-20 minutos em fogo médio; remova as anchovas e o kelp após a fervura.
2. Adicione o rabanete coreano fatiado ao caldo e cozinhe em fogo brando até ficar macio, por cerca de 10-15 minutos.
3. Adicione os bolinhos de peixe variados e o alho picado ao caldo fervente e cozinhe por 3-5 minutos até aquecerem completamente.
4. Tempere o Eomuk-guk com molho de soja e sal a gosto, depois misture a cebolinha picada pouco antes de servir.