Bolinhos de peixe

🛒 Ingredientes

• Filete de bacalhau 150 g · 130 kcal
• Batatas 100 g · 80 kcal
• Ovo 50 g · 70 kcal
• Pão ralado 25 g · 92 kcal
• Salsa fresca 5 g · 2 kcal
• Raspas de limão 1 g · 0 kcal
• Óleo vegetal 8 g · 72 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Cozinhe o filete de bacalhau até ficar em lascas, escorra e desfaça numa tigela grande. Cozinhe e esmague as batatas até ficarem macias.
2. Adicione as batatas esmagadas, o ovo batido, a salsa picada e as raspas de limão ao peixe desfeito. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Misture bem para combinar todos os ingredientes completamente. Forme a mistura em pequenos rissóis achatados.
4. Passe cada bolinho de peixe em pão ralado, garantindo uma cobertura uniforme em todos os lados.
5. Aqueça óleo vegetal numa frigideira grande em lume médio. Frite os bolinhos de peixe por 3-5 minutos de cada lado, ou até ficarem dourados e cozidos por completo.
6. Sirva quente, opcionalmente com uma fatia de limão e salsa fresca.