Forshmak (Patê de Arenque)

🛒 Ingredientes

• Filetes de arenque em conserva 200 g · 400 kcal
• Maçã 100 g · 52 kcal
• Cebola 50 g · 20 kcal
• Ovos cozidos 100 g · 155 kcal
• Pão branco amanhecido (sem casca) 50 g · 133 kcal
• Leite 30 g · 15 kcal
• Manteiga sem sal, amolecida 50 g · 358 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Demolhe o pão branco amanhecido no leite por 5-10 minutos e, em seguida, esprema bem o excesso de líquido.
2. Pique grosseiramente os filetes de arenque em conserva, a maçã, a cebola e os ovos cozidos.
3. Passe todos os ingredientes picados, juntamente com o pão espremido, por um moedor de carne duas vezes ou processe em um processador de alimentos até ficar bem picado.
4. Transfira a mistura para uma tigela, adicione a manteiga sem sal amolecida e misture bem até ficar homogêneo e suave.
5. Cubra e leve o Forshmak à geladeira por pelo menos 1-2 horas para que os sabores se misturem. Sirva frio como aperitivo, geralmente espalhado em pão de centeio ou biscoitos salgados.