Bacalhau Grelhado

🛒 Ingredientes

• Filete de bacalhau 150 g · 129 kcal
• Azeite 9 g · 80 kcal
• Sumo de limão 15 g · 4 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Seque os filetes de bacalhau com papel absorvente, depois pincele uniformemente com azeite e tempere generosamente com sal e pimenta preta moída na hora de ambos os lados.
2. Pré-aqueça uma grelha ou chapa de grelhar em lume médio-alto até ficar bem quente. Unte ligeiramente as grelhas para evitar que o peixe cole.
3. Coloque os filés de bacalhau na grelha quente, com o lado da carne para baixo se tiverem pele, e cozinhe por 4-6 minutos de cada lado, dependendo da espessura, até ficarem opacos e se deslascarem facilmente com um garfo.
4. Retire o bacalhau grelhado da grelha, esprema sumo de limão fresco por cima e sirva imediatamente com os acompanhamentos desejados.