Taco de Halibut Grelhado

🛒 Ingredientes

• Filé de halibut 120 g · 150 kcal
• Tortilhas de milho 60 g · 130 kcal
• Repolho verde 40 g · 10 kcal
• Repolho roxo 40 g · 10 kcal
• Cebola roxa 10 g · 4 kcal
• Coentro fresco 5 g · 1 kcal
• Limão 5 g · 1 kcal
• Abacate 30 g · 48 kcal
• Iogurte grego 25 g · 25 kcal
• Azeite 5 g · 45 kcal
• Pimenta em pó 1 g · 3 kcal
• Cominho em pó 1 g · 3 kcal
• Alho em pó 1 g · 3 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Prepare a salada combinando repolho verde e roxo desfiado, cebola roxa em fatias finas e coentro picado em uma tigela.
2. Bata o iogurte grego com um pouco de suco de limão e uma pitada de pimenta em pó para o molho de creme; reserve.
3. Tempere generosamente os filés de halibut com pimenta em pó, cominho, alho em pó e um fio de azeite.
4. Pré-aqueça uma grelha ou frigideira-grelha em fogo médio-alto. Grelhe o halibut por 3-4 minutos de cada lado, até que esteja macio e cozido por completo.
5. Aqueça as tortilhas de milho na grelha ou em uma frigideira seca por cerca de 30 segundos de cada lado até ficarem maleáveis.
6. Monte os tacos colocando o halibut grelhado em tortilhas quentes, depois cubra com a salada de repolho, abacate fatiado e um generoso fio de creme de limão.