Peixe-rei grelhado na chapa

🛒 Ingredientes

• Filés de peixe-rei 150 g · 128 kcal
• Azeite de oliva 15 g · 133 kcal
• Limão 10 g · 2 kcal
• Alho 5 g · 7 kcal
• Salsa fresca 2 g · 1 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Seque bem os filés de peixe-rei com papel toalha; tempere generosamente com sal e pimenta de ambos os lados. Pique finamente o alho.
2. Aqueça o azeite em uma frigideira grande ou chapa em fogo médio-alto. Adicione o alho picado e cozinhe por 30 segundos até ficar aromático.
3. Coloque os filés de peixe-rei com a pele para baixo (se aplicável) na superfície quente. Cozinhe por 3-4 minutos de cada lado, ou até que o peixe esteja opaco e se desfaça facilmente com um garfo.
4. Transfira o peixe-rei cozido para um prato de servir. Esprema suco de limão fresco sobre o peixe e decore com salsa fresca picada.