Mamaliga
Valor nutricional
por porção (280 g)
🔥 144kcal
🥩 3Proteínas
🥑 1Gorduras
🍞 31Hidratos de carbono
Fibra: 2 g Açúcar: 0 g Gorduras saturadas: 0 g Sal: 1 g
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🛒 Ingredientes
- Farinha de milho 40 g · 144 kcal
- Água 240 g · 0 kcal
👨🍳 Preparação
- Leve a água para ferver numa panela de fundo pesado, depois adicione sal. Adicione gradualmente a farinha de milho em um fio fino, mexendo continuamente com uma colher de pau ou batedor para evitar grumos.
- Reduza o fogo para baixo e continue a mexer ocasionalmente enquanto a mamaliga engrossa, por cerca de 20-25 minutos, até que se solte das laterais da panela. Sirva quente, tradicionalmente invertida numa tábua de cortar e fatiada com um fio, ou diretamente da panela.
