Sopa de Aveia

🛒 Ingredientes

• Aveia em Flocos 40 g · 150 kcal
• Leite Integral 240 g · 150 kcal
• Água 100 g · 0 kcal
• Cebola 25 g · 10 kcal
• Alho 3 g · 5 kcal
• Óleo Vegetal 5 g · 45 kcal
• Queijo Fresco (ou queijo branco suave) 25 g · 70 kcal
• Coentro Fresco, picado 5 g · 1 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Numa panela média, aqueça o óleo vegetal em lume médio. Adicione a cebola finamente picada e refogue até ficar translúcida, cerca de 3-4 minutos.
2. Adicione o alho picado e cozinhe por mais um minuto até ficar aromático, tomando cuidado para não o queimar.
3. Despeje o leite e a água, depois leve a mistura a uma fervura suave. Adicione a aveia em flocos, misture bem e reduza o fogo para o mínimo.
4. Cozinhe em lume brando por 8-10 minutos, mexendo ocasionalmente, até a aveia cozinhar e a sopa engrossar até a consistência desejada. Tempere com sal a gosto.
5. Sirva a Sopa de Aveia em tigelas. Guarneça com Queijo Fresco esfarelado e coentro fresco picado antes de servir imediatamente.