Waffles proteicos

🛒 Ingredientes

• Proteína de soro de leite 30 g · 110 kcal
• Farinha de trigo integral 30 g · 102 kcal
• Ovo grande 50 g · 72 kcal
• Leite (2% gordura) 62 g · 31 kcal
• Fermento em pó 5 g · 0 kcal
• Extrato de baunilha 2 g · 0 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Pré-aqueça a sua máquina de waffles em fogo médio-alto e unte-a levemente com spray de cozinha ou um pincel de óleo.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, o pó de proteína, o fermento em pó e o sal até ficarem bem combinados.
3. Em uma tigela média separada, bata o ovo, o leite e o extrato de baunilha até ficar homogêneo.
4. Despeje os ingredientes líquidos nos ingredientes secos e misture suavemente até incorporar; não misture demais, grumos são normais.
5. Despeje cerca de 1/2 xícara de massa por waffle na máquina de waffles quente e cozinhe por 3-5 minutos, ou até dourar e ficar crocante.
6. Sirva imediatamente com os seus acompanhamentos favoritos, como frutas frescas, xarope ou iogurte.