Malte de Ragi
Valor nutricional
por porção (241 g)
🔥 270kcal
🥩 8Proteínas
🥑 8Gorduras
🍞 45Hidratos de carbono
Fibra: 5 g Açúcar: 15 g Gorduras saturadas: 5 g Sal: 1 g
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🛒 Ingredientes
- Farinha de ragi 25 g · 90 kcal
- Leite 200 g · 120 kcal
- Cardamomo em pó 0 g · 0 kcal
👨🍳 Preparação
- Numa panela, bata a farinha de ragi com um pouco de água fria ou leite para formar uma pasta lisa e sem grumos.
- Adicione gradualmente o restante leite (ou água) à pasta, batendo continuamente para garantir que não se formem grumos.
- Coloque a panela em lume médio e cozinhe, mexendo constantemente, até o malte engrossar para uma consistência suave e parecida com mingau, cerca de 5-8 minutos.
- Adicione o açúcar, uma pitada de sal e o cardamomo em pó, cozinhando por mais um minuto até o açúcar dissolver.
- Sirva o Malte de Ragi quente numa caneca ou copo, opcionalmente guarnecido com um pouco de cardamomo extra.
