Bolinhos de salmão

🛒 Ingredientes

• Salmão enlatado (escorrido) 75 g · 120 kcal
• Ovo grande 25 g · 36 kcal
• Pão ralado 15 g · 57 kcal
• Cebola amarela (picada) 10 g · 4 kcal
• Endro fresco (picado) 2 g · 1 kcal
• Azeite (para fritar) 5 g · 45 kcal

👨‍🍳 Preparação

1. Escorra bem o salmão enlatado, desfie-o numa tigela e retire qualquer pele ou espinhas restantes, se desejar.
2. Adicione o ovo batido, o pão ralado, a cebola finamente picada e o endro fresco ao salmão. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Misture bem todos os ingredientes até ficarem bem combinados. Forme a mistura em bolinhos de cerca de 2,5 cm de espessura.
4. Aqueça azeite numa frigideira grande antiaderente em lume médio. Coloque os bolinhos no azeite quente.
5. Cozinhe por 3-5 minutos de cada lado, até ficarem dourados e bem aquecidos. Sirva imediatamente.