Haddock fumado
Valor nutricional
por porção (316 g)
🔥 307kcal
🥩 35Proteínas
🥑 15Gorduras
🍞 7Hidratos de carbono
Fibra: 0 g Açúcar: 0 g Gorduras saturadas: 3 g Sal: 2 g
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🛒 Ingredientes
- Filete de haddock fumado 150 g · 140 kcal
- Leite gordo 155 g · 95 kcal
- Manteiga sem sal 10 g · 72 kcal
- Pimenta preta 1 g · 0 kcal
👨🍳 Preparação
- Enxágue suavemente o filete de haddock fumado e coloque-o numa panela rasa ou frigideira.
- Despeje leite gordo sobre o haddock até que esteja apenas coberto, depois tempere com pimenta preta.
- Leve o leite a uma fervura suave em lume médio e escalfe por 8-10 minutos, ou até que o peixe esteja opaco e se desfaça facilmente.
- Retire cuidadosamente o haddock cozido para um prato quente e reserve, mantendo-o quente.
- Adicione a manteiga sem sal ao leite de escalfar na panela e mexa até derreter, formando um molho leve.
- Despeje o molho de leite sobre o haddock fumado e sirva imediatamente, opcionalmente guarnecido com salsa fresca.
