Welsh Rarebit
Valor nutricional
por porção (245 g)
🔥 711kcal
🥩 32Proteínas
🥑 44Gorduras
🍞 44Hidratos de carbono
Fibra: 3 g Açúcar: 0 g Gorduras saturadas: 26 g Sal: 2 g
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🛒 Ingredientes
- Pão branco 70 g · 185 kcal
- Queijo Cheddar forte 100 g · 403 kcal
- Manteiga sem sal 10 g · 72 kcal
- Farinha de trigo 5 g · 18 kcal
- Cerveja tipo Ale escura 50 g · 22 kcal
- Molho Worcestershire 5 g · 4 kcal
- Mostarda Dijon 5 g · 8 kcal
👨🍳 Preparação
- Torre as fatias de pão até ficarem douradas e crocantes, depois reserve.
- Numa panela pequena em lume médio-baixo, derreta a manteiga; junte a farinha para criar um roux e cozinhe por 1 minuto.
- Bata gradualmente o ale até ficar homogéneo, depois adicione o queijo Cheddar ralado.
- Continue a mexer até o queijo estar completamente derretido e o molho espesso e suave. Retire do lume.
- Incorpore o molho Worcestershire e a mostarda Dijon, misturando bem para combinar.
- Espalhe generosamente a mistura quente de rarebit sobre as fatias de pão torrado.
- Se desejar, pode grelhar ou gratinar brevemente o rarebit até borbulhar e ficar ligeiramente dourado para crocância extra. Sirva imediatamente.
