Huevos cocotte

🛒 Ingredientes

• Huevos grandes 100 g · 155 kcal
• Crema para batir 30 g · 100 kcal
• Mantequilla sin sal 5 g · 36 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una fuente para hornear poco profunda con unos 2-3 cm (1 pulgada) de agua caliente para un baño maría.
2. Unta ligeramente con mantequilla el interior de dos pequeños cocottes o ramequines.
3. Vierte la mitad de la crema espesa en el fondo de cada cocotte preparado.
4. Casca con cuidado un huevo en cada cocotte, tratando de no romper la yema.
5. Sazona cada huevo con una pizca de sal y pimienta negra recién molida.
6. Coloca los cocottes en el baño maría preparado y transfiérelos con cuidado al horno precalentado.
7. Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que las claras estén cuajadas pero las yemas aún estén líquidas.
8. Retira con cuidado del horno y sirve inmediatamente con rebanadas de pan tostado o pan crujiente.