Jhalmuri

🛒 Ingredientes

• Arroz inflado (Muri) 50 g · 180 kcal
• Cebolla, finamente picada 30 g · 12 kcal
• Pepino, finamente picado 30 g · 5 kcal
• Tomate, finamente picado 30 g · 5 kcal
• Papa cocida, en dados 40 g · 35 kcal
• Garbanzos cocidos 30 g · 50 kcal
• Chiles verdes, picados 5 g · 2 kcal
• Hojas de cilantro fresco, picadas 5 g · 1 kcal
• Aceite de mostaza 10 g · 90 kcal
• Chutney de tamarindo 15 g · 40 kcal
• Cacahuates tostados 10 g · 57 kcal
• Sev (fideos crujientes de garbanzo) 10 g · 55 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. En un tazón grande, combine el arroz inflado, la cebolla finamente picada, el pepino, el tomate, la papa cocida en dados y los garbanzos cocidos.
2. Incorpore los chiles verdes picados, las hojas de cilantro fresco, el aceite de mostaza, el chutney de tamarindo, el chaat masala, la sal negra, los cacahuates tostados y el sev.
3. Exprima jugo de limón fresco sobre la mezcla y revuelva todo suavemente pero a fondo hasta que esté bien combinado.
4. Sirva inmediatamente en un cono de papel o un tazón pequeño para disfrutar de su textura crujiente.