Ensalada de langosta

🛒 Ingredientes

• Carne de langosta cocida 120 g · 105 kcal
• Mayonesa 40 g · 280 kcal
• Apio 20 g · 3 kcal
• Jugo de limón fresco 5 g · 1 kcal

👨‍🍳 Preparación

1. Si usas una langosta entera, cocínala, enfríala y extrae la carne de la cola y las pinzas. Corta la carne de langosta en trozos del tamaño de un bocado.
2. Pica finamente el tallo de apio.
3. En un tazón mediano, combina la carne de langosta picada, el apio en cubitos, la mayonesa y el jugo de limón fresco.
4. Sazona con sal y pimienta negra recién molida al gusto, luego revuelve suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
5. Sirve inmediatamente sobre una cama de hojas de lechuga crujientes, en un pan brioche o frío como guarnición.